Asiakaspalvelutaidot ja alkoholijuomatietous (4 op)
Toteutuksen tunnus: PR10014-3003
Toteutuksen perustiedot
- Ilmoittautumisaika
- 01.10.2024 - 31.10.2024
- Ilmoittautuminen toteutukselle on päättynyt.
- Ajoitus
- 09.01.2025 - 03.04.2025
- Toteutus on päättynyt.
- Opintopistemäärä
- 4 op
- Lähiosuus
- 4 op
- Toteutustapa
- Lähiopetus
- Yksikkö
- Restonomikoulutus (PR)
- Toimipiste
- Wärtsilä-kampus Karjalankatu 3 (WÄR)
- Opetuskielet
- suomi
- Paikat
- 20 - 60
- Koulutus
- Matkailu- ja palveluliiketoiminnan koulutus
- Opettajat
- Tuula Ikonen
- Tuija Kainulainen
- Vastuuopettaja
- Tuija Kainulainen
- Ryhmät
-
PRAS24Restonomi (AMK), matkailu- ja palveluliiketoiminta, monimuoto, syksy, 2024
- Opintojakso
- PR10014
Arviointiasteikko
H-5
Aika ja paikka
Kevät 2025
Aloitus 9.1.2025 ja opintojakso päättyy huhtikuussa 2025
Oppimateriaalit
Opintojakson aikana ilmoitettava materiaali
Anniskelupassin materiaali Alkoholijuominen anniskelu, Valviran ohje
https://valvira.fi/documents/152634019/163770440/Alkoholijuomien-anniskelu.pdf/ede89222-3a6e-1bf4-7508-375345286a0a/Alkoholijuomien-anniskelu.pdf?t=1725604535790
Opetusmenetelmät
Opiskelija tuntee kotimaista sekä kansainvälistä ruoka- ja tapakulttuuria. Opiskelija oppii tarjoilun perusteet, syventää alkoholilainsäädännön tuntemusta suorittamalla anniskelupassin ja teoriaosuuden alkoholijuomatietoudesta.
Keskeinen sisältö: Palvelukulttuuri, ruoka- ja alkoholijuomatuotteiden tuotetuntemus, asiakaspalvelutaidot, tapakulttuuri, kulttuurien tuntemus, anniskelupassi.
Tenttien ajankohdat ja uusintamahdollisuudet
Anniskelupassin suorittaminen lähipäivillä 2025
Toteutuksen valinnaiset suoritustavat
Aikaisempien opintojen hyväksiluku sovitaan erikseen.