Matkailu- ja ravitsemisalan perustaidot 2Laajuus (4 op)
Tunnus: LUT6013
Laajuus
4 op
Opetuskieli
- suomi
Vastuuhenkilö
- Tuula Ikonen
Osaamistavoitteet
Opiskelija:
- ymmärtää ravitsemispalvelujen merkityksen osana matkailupalveluita
- tuntee ja osaa tapa- ja ruokakulttuuria
- osaa toimia käytännön asiakaspalvelutilanteissa ja tehtävissä majoitus
- ja ravitsemisalan toimintaympäristössä
- Osaa Hotellinx asiakkuuden hallinta- ja varausjärjestelmän perusteet
Sisältö
-