Hygiene in Accommodation and Catering Premises (1cr)
Code: LUT3002-3008
General information
- Enrollment
- 01.10.2020 - 31.10.2020
- Registration for the implementation has ended.
- Timing
- 01.12.2020 - 31.03.2021
- Implementation has ended.
- Number of ECTS credits allocated
- 1 cr
- Local portion
- 1 cr
- Mode of delivery
- Contact learning
- Unit
- Restonomikoulutus (PR)
- Campus
- Wärtsilä Campus Karjalankatu 3
- Teaching languages
- Finnish
- Seats
- 20 - 80
Evaluation scale
Approved/Rejected
Objective
-
Content
-
Location and time
To 10.12.2020 klo 8.00 - 9.15 Teams-luento, jossa kootaan keskeiset sisällöt. Opiskelijat ovat lukeneet aineiston itsenäisesti.
Testit ja tulokset
Ti 15.12.2020 klo 8.00 - 9.15 Normaalikoululla
Ke 16.12.2020 klo 8.00 - 9.15 Lyseon lukiolla
To 17.12.2020 klo 8.00 - 9.15 JYK:lla
Aineiston opiskelu itsenäisesti ja hyväksytysti suoritettu testi.
Saat ilmoittautumisajan päätyttyä sähköpostiisi luentaohjeet.
Materials
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/hygieniaosaaminen/hygieniaosaamisen-vaatimukset/ (osaamisvaatimukset testissä)
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/tietoa-elintarvikehygieniasta/
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/hygieniapassi/lainsaadanto-ja-ohjeet/
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/ hygieniapassi/opiskelukoulutus-ennen-hygieniapassitestia/
http://www.ruokatieto.fi/ruokakasvatus/lupa-kokata-elintarvikehygienian-perusteet
https://www.ruokavirasto.fi/henkiloasiakkaat/tietoa-elintarvikkeista/elintarvikkeiden-turvallisen-kayton-ohjeet/ruokamyrkytykset/
Teaching methods
Opiskeltava aineisto löytyy Ruokaviraston sivuilta oheisten nettiosoitteiden kautta.
Luentaohjeet opiskelija saa sähköpostiinsa ilmoittautumisajan päätyttyä.
Exam schedules
Testit:
Ti 15.12.2020 klo 8.00 - 9.15 Normaalikoululla
Ke 16.12.2020 klo 8.00 - 9.15 Lyseon lukiolla
To 17.12.2020 klo 8.00 - 9.15 JYK:lla
Varaa testiin mukaan henkilöllisyystodistus, kuivamustekynä, maksukuitti (tai näytä puhelimelta) sekä suurikokoinen, postimerkillä ja osoitetiedoilla varustettu kirjekuori todistuksen postittamista varten.
Completion alternatives
Itsenäinen opiskelu ja testin hyväksytysti suorittaminen.
Student workload
Itsenäinen opiskelu (luentaohjeet annetaan ilmoittautujille sähköpostitse ilmoittautumisajan päätyttyä) + testin suorittaminen ja tulokset
Assessment criteria, approved/failed
Testin hyväksytty suorittaminen:
vähintään 34 oikeaa vastausta 40 väittämästä.
Suoritettuasi testin hyväksytysti saat hygieniapassitodistuksen ja -kortin lisäksi saat opintosuoritusotteen 1,5 op.