Syventävä harjoittelu (14op)

Arviointiasteikko

H-5

Tavoitteet

Matkailu- ja palveluliiketoiminnan syventävä harjoittelu on omaa osaamista syventävä harjoittelu, joka tehdään yleensä kotimaassa, mutta tietyin ehdoin voidaan toteuttaa myös ulkomailla. Työtehtävät ovat esihenkilö- tai asiantuntijatehtäviä matkailu- ja ravitsemisalalla. Harjoittelu voidaan tehdä myös hankkeissa.

Opiskelija tunnistaa omat ammatilliset vahvuutensa ja kehittämiskohteet ja asettaa monipuoliset ammatillista osaamista ja urasuunnittelua tukevat tavoitteet harjoittelulle. Opiskelija osaa toteuttaa ja kehittää ammatillisia valmiuksiaan asiantuntija- ja esihenkilötehtävissä. Tavoiteohjelma laaditaan yhdessä harjoittelupaikan ohjaajan kanssa. Harjoittelu lisää ja monipuolistaa opiskelijan alan osaamista ja antaa valmiuksia työskennellä alan työtehtävissä.

Osaaminen:
Opiskelija harjaannuttaa työn suunnittelu-, johtamis- ja kehittämistaitojaan, syventää taloushallintoon, asiakaspalveluun, markkinointiin ja vastuullisuuteen liittyviä tietoja ja taitoja sekä syventää esihenkilö- tai asiantuntijatyössä tarvittavia yhteistyötaitoja. Opiskelija tuntee harjoittelupaikan organisaatiorakenteen ja tunnistaa ja osaa kuvata harjoittelupaikan johtamisen periaatteet ja menetelmät. Opiskelija osaa reflektoida omaa oppimistaan ja tehdä valintoja oman urasuunnittelun näkökulmasta.​

Sisältö

Harjoittelu esihenkilö- tai asiantuntijatehtävissä matkailu- ja ravitsemisalan työpaikoilla. Harjoittelu voidaan tehdä myös hankkeissa.
Opiskelija osallistuu ennen harjoittelu harjoitteluinfoihin, laatii harjoittelusopimuksen Workseedissä, käy ohjauskeskustelun ohjaajan ja ohjaavan opettajan kanssa harjoittelun puolivälissä. Harjoittelun lopussa opiskelija ja ohjaaja pitävät harjoittelun loppukeskustelun ja sekä opiskelija että ohjaaja arvioivat harjoittelun Workseediin. Harjoittelun päätyttyä opiskelija palauttaa harjoitteluraportin ja -todistuksen Workseediin.

Aika ja paikka

Harjoittelun voi aloittaa syksyn henkilöstöjohtamisopintojen jälkeen.
Harjoittelu on ajoitettu tammi-helmikuulle 2026

Opetusmenetelmät

Sisältö:
- Osallistuminen harjoitteluinfoihin ja palautekeskusteluun
- harjoittelupaikan hankkiminen ja sopimuksen tekeminen
- Harjoittelu 378 tuntia, asiantuntija- tai esihenkilötehtävissä
- tavoiteohjelman laatiminen yhdessä harjoittelupaikan ohjaajan kanssa
- Harjoitteluraportti (kts. Ohjeet, raportti palautetaan 2 viikon kuluessa harjoittelun päättymisestä Moodleen)
- Harjoitteluprosessi, harjoittelusopimuksen tekeminen, ohjaus ja arviointi tapahtuvat Workseedissä.

Osaaminen:
Osaat tunnistaa omat ammatilliset vahvuutesi ja kehittämiskohteet ja asetat itsellesi monipuoliset ammatillista osaamista ja urasuunnittelua tukevat tavoitteet harjoittelulle. Osaat toteuttaa ja kehittää ammatillisia valmiuksiasi asiantuntija- ja esihenkilötehtävissä. Osaat harjaannuttaa työn suunnittelu-, johtamis- ja kehittämistaitojasi, syvennät taloushallintoon, asiakaspalveluun, markkinointiin ja vastuullisuuteen liittyviä tietoja ja taitoja sekä syvennät esihenkilö- tai asiantuntijatyössä tarvittavia yhteistyötaitoja. Opintojakson jälkeen tunnet harjoittelupaikkasi organisaatiorakenteen ja tunnistat ja osaat kuvata harjoittelupaikan johtamisen periaatteet ja menetelmät. Osaat reflektoida omaa oppimistasi ja tehdä valintoja oman urasuunnittelun näkökulmasta.

Opiskelijan ajankäyttö ja kuormitus

Ajankäyttö
Syventävä harjoittelu on 14 opintopistettä, joka vastaa 378 tuntia opiskelijan työtä.
Harjoittelun pituus on noin 10 viikkoa (jos työaika on 37.5 h/vko)