AlkoholijuomatietousLaajuus (3 op)
Opintojakson tunnus: LUT6006
Opintojakson perustiedot
- Laajuus
- 3 op
- Opetuskieli
- suomi
- Vastuuhenkilö
- Tuija Kainulainen, Vastuuopettaja
Osaamistavoitteet
Opiskelija hallitsee alkoholijuomien tuotetuntemuksen ja alkoholilainsäädännön. Hän suorittaa anniskelupassin.
Sisältö
Alkoholijuomaryhmät, anniskelulainsäädäntö ja alkoholijuomien valmistuksen ja tarjoilun perusteet. Opintojakson aikana opiskelija suorittaa anniskelupassin.
Oppimateriaalit
Lait ja asetukset
Alkoholiasiat ravintolassa www.Valvira.fi