Matkailu- ja ravitsemisalan perustaidot 1Laajuus (4 op)
Tunnus: LUT6009
Laajuus
4 op
Opetuskieli
- suomi
Vastuuhenkilö
- Mikko Lahti
Osaamistavoitteet
Opiskelija tuntee majoitusalan eri muodot, tuote- ja palvelutarjonnan sekä palveluprosessit. Opiskelija tietää majoitusliikkeitä koskevan lainsäädännön keskeiset sisällöt. Opiskelija hallitsee asiakaspalvelun perusteet majoitustoiminnassa.
Sisältö
Majoitusliiketoiminta osana matkailuelinkeinoa. Majoitusliikkeen liikeidea, eri muodot sekä tuote- ja palvelutarjonta. Majoitusliikkeiden organisaatio ja toimenkuvat, majoitusliikkeitä koskeva keskeinen lainsäädäntö. Palveluprosessi majoitusalan yrityksissä.